er netop derfor, kombinationen af dato, opbevaring og produktets tilstand giver meget mere mening end den simple regel: “Smid det ud straks efter datoen.”
Jeg ville undgå disse fejl
Den mest almindelige fejl er sandsynligvis automatisk at bortskaffe en helt ubemærket, uåbnet yoghurt, blot fordi den lige har passeret sin bedst-før-dato.
Den anden yderlighed er dog lige så problematisk: Nogle mener, at fermenteret yoghurt praktisk talt slet ikke kan blive dårlig.
Det er heller ikke sandt.
Ligeledes ville jeg aldrig bare generøst skumme af skimmelsvampen og spise yoghurten under. Det
