blevet benægtet. Så, hvad er det egentlig? Lad os sammen udforske videnskaben, fordelene og de praktiske tips til at gøre æg til en skyldfri, hverdagslig basis.
Kolesterolmyten: Hvad videnskaben siger i dag
Resten på næste side
I lang tid blev æg undgået på grund af deres kolesterolindhold. Et enkelt stort æg indeholder omkring 186 mg kolesterol, hovedsageligt i blommen. Tidligere anbefalede ernæringsanbefalinger at begrænse kolesterolindtaget til 300 mg om dagen, hvilket gjorde æg til et let mål. Men her er problemet: moderne forskning viser, at kostkolesterol har minimal indflydelse på
