Er æg en næringskraftfaktor eller en skjult sundhedsrisiko? I årevis har de været genstand for en passioneret debat: tidligere blev de kritiseret for deres høje kolesterolniveauer, men nu anerkendes for deres næringsrige indhold og alsidighed. Hvis du undrer dig over, om dagligt indtagelse af æg er godt for dit helbred eller skadeligt, vil denne dybdegående anmeldelse give dig svar. Det er tid til at udfordre din gængse visdom og finde ud af, hvorfor æg kan være et godt valg til din kost.
Æg-kontroversen: en kort historie
I 1980’erne og 1990’erne
