blev æg næsten betragtet som offentlig fjende nummer et. Læger og ernæringseksperter advarede om kolesterolet i æggeblommer, som kan tilstoppe arterierne og forårsage hjertesygdomme. Mange ville bytte deres morgenomelet ud med morgenmadsprodukter eller bare springe morgenmaden over af frygt for det værste. Men videnskaben udvikler sig, og nyere forskning har fuldstændig vendt dette syn på hovedet.
Æg er langt fra at være fjender af kosten, men anerkendes nu som næringstæt fødevare, der let passer ind i næsten enhver sund kost. Hvad angår frygten for kolesterol? Det er i vid udstrækning
Æg afsløret: Den overraskende sandhed om dagligt ægforbrug
