Lækker tysk opskrift: kartoffel- og æggegratin på 5 minutter!

• 4 til 5 mellemstore kartofler, skrællet og skåret i små tern

• 1 spsk olivenolie

• 2 æg

• 1 teskefuld salt

• 1/4 tsk sort peber

• 1/2 tsk rød peber eller paprika

• 1/4 kop hakkede forårsløg

• 1 spsk smør

• 1 spsk mel

• 150 ml (2/3 kop) fløde

• 100 g (1 kop) revet mozzarella

• 50 g revet parmesanost

• 1 lille løg, skåret i tern

• 1 fed hvidløg, hakket

• 1/2 teskefuld timian

 Trin-for-trin forberedelse

 

 Brun kartoflerne

I en stor pande opvarmer du olivenolien ved middel varme.
Tilsæt