mennesker.
Se mere
sukkerarter
fødevarer
Ernæring
Gul banan
Når en banan modnes og bliver gul, nedbrydes den resistente stivelse til simple sukkerarter såsom glukose, fruktose og sukrose. Dette gør bananen sødere og lettere at fordøje. Gule bananer er rige på antioxidanter, især dopamin og C-vitamin. De er også en god kilde til B-vitaminer, såsom vitamin B6, som spiller en afgørende rolle i energimetabolismen.
Fortsættes på næste side
Plettet banan
Fuldt modne bananer, der begynder at vise brune pletter på skindet, er endnu sødere og rigere på antioxidanter. Meget
