Selvom kalkuner er populære i løbet af helligdage som Thanksgiving, jul og så videre, bliver mange mennesker overraskede over at erfare, at deres æg sjældent, om nogensinde, ses på butikshylderne eller på morgenmadsmenuerne.
Årsagerne til denne forsømmelse kan spores tilbage til biologi, økonomi og endda nogle historiske misforståelser.
Vi spiser ikke kalkunæg af en række årsager. Kilde: Adobe Stock
Hovedproblemet ligger i kalkunernes reproduktionsvaner. I modsætning til kyllinger, der kan lægge æg i næsten en dag, er kalkuner betydeligt mindre produktive.
“Kalkuner lever længere, så de skal leve
