tørrer ud. Læg dertil en dårlig placering i køleskabet eller en dårligt kontrolleret vask, og dommen er hurtig. Som følge heraf køber vi det ofte, spilder det, og vi mister den friske smag, der sublimerer så mange hverdagsretter.
Kokkenes teknik til at holde persille frisk i lang tid
Den mest effektive metode er at behandle persille som en buket blomster.
Start med at vaske det grundigt i koldt vand, og fjern derefter eventuelle beskadigede blade eller stilke.
Tør det forsigtigt med køkkenrulle: dette trin er vigtigt for at undgå overskydende
