Tomater er en af de mest udbredte fødevarer i verden. Den findes i salater, saucer, gryderetter og et bredt udvalg af hverdagsretter. Men hvad mange ikke ved, er, at denne tilsyneladende simple mad kan have meget interessante effekter på kroppen, når den indtages regelmæssigt.

I de senere år har flere specialister undersøgt effekten af visse forbindelser i tomater på sundheden. Nogle af disse effekter har endda overrasket sundhedsprofessionelle.

Nedenfor forklarer vi, hvad der sker i kroppen, når tomater er en del af den daglige kost.