du rækker ind i køleskabet for at tage disse seje juveler. Det store spørgsmål: Hvor længe har de hvilet der? Takket være viden fra Hervé Malivert fra Institut for Kulinarisk Uddannelse ved vi, at disse æg nemt kan opbevares på køl i cirka 3-4 dage. Ikke dårligt, vel?
Toptips til god opbevaring:
Læs videre (MERE)
Toptips til god opbevaring:
Det omvendte trick: For at holde blommerne i midten og undgå den grønlige nuance, der nogle gange kan dannes omkring ægget, vend dine hårdkogte æg om. Simpelt, men effektivt.
Den tilfredsstillende