actinidin, som virker på samme måde som papain og bromelain, idet det nedbryder proteiner som fibrin. Studier offentliggjort i Journal of Nutritional Biochemistry tyder på, at indtagelse af to kiwifrugter om dagen i 28 dage kan reducere blodets viskositet med 18% hos raske personer.
12. Jordbær – Sødmen, der beskytter dine blodkar som et naturligt skjold
Jordbær er rige på anthocyaniner og C-vitamin , som styrker blodkarvæggene, forbedrer deres elasticitet og reducerer arteriel stivhed. De reducerer også blodpladeaggregering, hvilket forhindrer blodplader i at klumpe sig for meget sammen. Ifølge en undersøgelse offentliggjort
