Ingredienser (til ca. 4 portioner):
✅ 1 stort broccolihoved
✅ 3-4 kartofler
✅ 1 gulerod
✅ 1 løg
✅ 2 fed hvidløg
✅ 1 liter grøntsags- eller kyllingebouillon
✅ 150 ml 30% fløde
✅ 150-200 g cheddarost (revet)
✅ 2 spsk. smør
✅ 1 spsk. hvedemel
✅ salt, peber, muskatnød efter smag
Instruktioner:
1. Hak løget fint og pres hvidløget gennem en hvidløgspresser. Riv guleroden groft. Sauter det hele i smør i en stor gryde.
2. Tilsæt melet, rør rundt og kog i et minut mere. Hæld bouillonen i og tilsæt de hakkede kartofler. Kog i 10 minutter.
3️⃣ Tilsæt derefter
