stuetemperatur i 12-18 timer. Dejen vil hæve og boble.
2️⃣ Om morgenen eller efter hævetiden: Forvarm ovnen til 230°C (over- og undervarme). Hvis du har en støbejernspande, så sæt den i ovnen for at varme den op (eller brug en gryde med låg).
3️⃣ Drys køkkenbordet med mel, og hæld forsigtigt dejen ud på køkkenbordet. Ælt den ikke – form den blot til et groft brød. Lad den hvile i 30 minutter.
4️⃣ Læg forsigtigt dejen i det forvarmede bagefad (du kan beklæde det med bagepapir). Pensl toppen med olivenolie
