Fedme, diabetes, metabolisk syndrom og alkoholforbrug er blandt de faktorer, der bidrager til udviklingen af fedtlever, som kendetegnes ved ophobning af fedtsyrer og triglycerider i dette yderst vigtige og vitale organ.
Fedtlagring i leveren fører til inflammation, som igen kan resultere i leverfibrose, kronisk leverskade eller skrumpelever. Visse fødevarer, kombineret med en sund kost og regelmæssig motion, kan være meget effektive til at forebygge eller nedbryde fedtdepoter i leveren: her er otte af dem.
Hvidløg: Aktiverer enzymer, der nedbryder toksiner, der er ophobet i leveren. Det indeholder også allicin og
